Rising to the challenge of a fundraising competition in their business management course, the dubbed “Fantastic-5,” Behnaz Khademallahabadi, Effie Choy, Nima Teymourtash, Victor Carmona, and Luis Arredondo, raise and donate $787, outperforming any other team in the history of the competition.
The Fantastic-5 was part of a service-learning course, the Fundamentals of Management and Organizational Behavior (BUS160). The amount raised will be doubled, as is with any donation to the CommUniverCity Founders Fund, all part of a dollar-for-dollar match, thanks to a generous endowment from Dr. Stephen Kwan. Dr. Kwan is Professor Emeritus of SJSU’s Lucas College and Graduate School of Business, a CommUniverCity founder, advisor, and friend.
For the fundraising competition, the team had a two-pronged approach: publicizing in local businesses & organizations and cooking & distributing hand-made meals.
Community members and supporters are our greatest assets.The team used Instagram, delivered flyers, and used word of mouth marketing. Nima, a Business Analytics major, made sure that businesses in his personal network, like his gym, learned about the project.
Our community is very diverse, so is our extended family. “It was also while reaching out to distant family members in Peru that I interacted in Spanish,” says Effey, Marketing major student.
Behnaz, an Accounting major, cooked and delivered the delicious meals. A Persian dish called Baghalaa Polow was a big hit. You can find her recipe below. The class project has ended, but anyone can still access her secret recipe and make a donation too! ❤
-Thank you Communivercitans!
Behnaz Khademallahabadi´s Recipe
Baghalaa Polow -Ingredients:
• 1 cup of basmati rice
• 2 tbsp fava beans
• 2 tbsp dried dills
• 2 tsp saffron (on top of a couple of ice cubes and let aside to melt)
• some salt
• butter
Preparation: Cook the rice that had been washed and soaked in water and salt for a couple of hours and then rinsed with cold water before cooking, some salt, and fava beans together for about 10 minutes. Then, drain the rice and fava beans, added dried dill, mixed well, and let them all be steamed together with a few pieces of butter on top for an hour. Mix some of the cooked rice with the saffron in a small bowl. When served the rice into a dish, add about 2 tbsp of the mixed rice with saffron on top of the cooked rice and then put the saffron chicken on top of the rice.
Saffron Chicken – Ingredients:
• 1 chicken thigh
• 1/2 onion
• some salt and pepper
• 3 tsp saffron (on top of a couple of ice cubes and let aside to melt)
Preparation: Cook the chicken for 3 to 4 hours slowly on the stove with just onions, salt, and pepper, and then toward the end added the saffron.
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Estudiantes de Negocios Hacen una Donación Record y Comparten su Cultura
A la altura del desafío de una competición de recaudación en su curso de gestión empresarial, los apodados “Los Cinco Fantásticos”, Behnaz Khademallahabadi, Effie Choy, Nima Teymourtash, Victor Carmona y Luis Arredondo , recaudan y donan $787, superando a cualquier otro equipo en la historia. de la competición.
Los Cinco Fantásticos fue parte del curso de aprendizaje-servicio, Fundamentos de Gestión y Comportamiento Organizativo (BUS160). La cantidad recaudada se duplicará, como ocurre con cualquier donación al Fondo de Fundadores de CommUniverCity, todo como parte de la igualación dólar por dólar, gracias a una generosa donación del Dr. Stephen Kwan. El Dr. Kwan es profesor emérito del Lucas College y Graduate School of Business de SJSU, fundador, asesor y amigo de CommUniverCity.
Para la competición de recaudación de fondos, el equipo tuvo un enfoque doble: hacer publicidad en empresas y organizaciones locales y cocinar y distribuir comidas caseras.
Los miembros y seguidores de la comunidad son nuestro mayor activo. El equipo utilizó Instagram, entregó folletos y utilizó marketing de boca en boca. Nima, estudiante de Análisis de Negocios, se aseguró de que las empresas de su red personal, como su gimnasio, conocieran el proyecto.
Nuestra comunidad es muy diversa, al igual que nuestra familia extendida. “Fue también cuando me comuniqué con familiares que están lejos en Perú que interactué en español”, dice Effey, estudiante de la especialidad de Marketing.
Behnaz, estudiante de Contabilidad, cocinó y entregó las deliciosas comidas. Un plato persa llamado Baghalaa Polow fue un gran éxito. Puedes encontrar su receta a continuación. El proyecto de la clase ha finalizado, pero cualquiera aún puede acceder a su receta secreta ¡y hacer también una donación!
– ¡Gracias comuniversitarios!
Receta de Behnaz Khademallahabadi
Baghalaa Polow -Ingredientes:
• 1 taza de arroz basmati
• 2 cucharadas de habas
• 2 cucharadas de eneldo seco
• 2 cucharaditas de azafrán (encima de un par de cubitos de hielo y dejar derretir)
• algo de sal
• manteca
Preparación: Cocer el arroz lavado y remojado en agua y sal durante un par de horas y luego enjuagado con agua fría antes de cocinarlo, un poco de sal y las habas juntas durante unos 10 minutos. Luego, escurre el arroz y las habas, añade el eneldo seco, mezcla bien y deja que se cocinen al vapor junto con unos trozos de mantequilla encima durante una hora. Mezcla un poco del arroz cocido con el azafrán en un bol pequeño. Cuando sirva el arroz en un plato, agregue aproximadamente 2 cucharadas de arroz mezclado con azafrán encima del arroz cocido y luego coloque el pollo al azafrán encima del arroz.
Pollo al azafrán – Ingredientes:
• 1 muslo de pollo
• 1/2 cebolla
• un poco de sal y pimienta
• 3 cucharaditas de azafrán (encima de un par de cubitos de hielo y dejar derretir)
Preparación: Cocine el pollo durante 3 a 4 horas lentamente en la estufa con solo cebolla, sal y pimienta, y hacia el final agregue el azafrán.